「いちご酢」は、よくキャベツの千切りやレタス、キウイにかけて食べていますが、前回作っていた「いちご酢」が無くなったので、昨日、作りました。
＜材料＞
・いちご（２５０ｇ）
・氷砂糖（２５０ｇ）
・酢（５００ｃｃ）
＜作り方＞
いちごは洗ってからヘタをとります
清潔な容器に氷砂糖、いちご、酢を入れて冷蔵庫で保管します。
翌日には氷砂糖も溶けて使えます。
前回、ちょっと甘いかなと思ったので、今回は氷砂糖１００ｇ程度にしました。

中の果肉は一週間ほどしたら取り出し、砂糖入れて煮詰めればジャムに出来る様なので、今度やってみようと思います！